Roc de Jean Lys

Roc de Jean Lys

Cette cuvée trouve son origine sur une sélection de parcelles du Château Roques de Jeanlice situé au cœur du plateau calcaire de l’Entre Deux Mers
Depuis Juin 2003 trois parcelles représentant 4 ha sur les 14 ha de la propriété bénéficient des conseils techniques de Terra Burdigala.
L’expérience acquise ailleurs sur ce type de terroir, la mise en place d’une vinification et d’un élevage soigné ajouté à la motivation d’un jeune viticulteur nous ont permis dès le premier millésime d’être récompensés par une médaille d’Or.

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Propriétaire : M. Christophe QUEBEC
Commune : Rauzan
A.O.C : Bordeaux Supérieur
Production : 23 500 Bouteilles
Surface : 4.00 ha
Géologie : Plateau argilo-calcaire
Orientation des rangs : Nord - Sud
Drainage : Naturel par la pente
Encépagement : 70% Merlot 30% Cabernet Franc
Age moyen : 25 ans
Taille : Guyot simple restructuration en guyot double
Densité de plantation : 5000 pieds hectares
Entretien des sols : Enherbement 1 rang sur 2, Labours traditionnels 1 rang sur 2, Pas de désherbage chimique
Mode de fertilisation : apport organique végétale en fin hiver
Protection de la vigne : Raisonnée - traitements positionnés et dosés en fonction de la pression des maladies et du stade végétatif
Opérations avant véraison : Epamprage + Ebourgeonnage + Contre Ebourgeonnage Rognage + Effeuillage
Détermination date de vendange : Analyses parcellaires par dégustation
Vendange : Machine
Traitement de la vendange : Table de trie + éraflage intégral
Personnel au trie : 6 à 8 personnes
Cuves : inox 100 hl et 200hl
Vinification : Parcellaire, extraction par remontages fractionnés plus un délestage
Temps de cuvaison : Cuvaison modéré 25 jours
Température de fermentation : 28° - 30°
Travail des presses : Elevage séparé
Fermentation malolactique : 30 % en barrique
Durée de l'élevage : 10 mois
Types d’élevage : 30% en barrique.
Filtration : Lâche respect de la structure du vin
Préparation à la mise : Faiblement sulfité
Lieu de mise en bouteille : Au Château
Date de mise en bouteille : Septembre

Le Grand Guide des Vins de France 2010

Septembre 2009A propos du millésime 2006

Vif et croquant. Belle profondeur. Un bordeaux comme on aimerait en voir plus souvent ! 14.5/20

Bettane & Desseauve

Le Grand Guide des Vins de France 2010

Septembre 2009A propos du millésime 2007

Vin gourmand et rond, de bonne constitution. 14/20

Bettane & Desseauve

Le Grand Guide des Vins de France

Aout 2008A propos du millésime 2006

« Remarquable bordeaux souple et brillamment constitué, sans aucune lourdeur, exprimant un fruit très pur, très savoureux et parfaitement frais. Voilà l’archétype du petit bordeaux qu’on aimerait retrouver beaucoup plus souvent »16/20

Bettane & Desseauve

Le Guide Hubert

Mai 2008A propos du millésime 2005

Robe pourpre très dense, nez mûr et intensément fruité; bouche charnue, ronde et vigoureuse, avec un joli grain, du fruit et une bonne suite. Très flatteur et très agréable à boire. * * * * (*)

Hélène Durand

Guide 2008 Bettane & Desseauve

Septembre 2007A propos du millésime 2005

Robe pourpre rubis, nez épanoui et assez riche avec une bonne minéralité. Bouche souple, fraiche, fruitée et très aromatique. Un vin séduisant, très plaisant à boire tout de suite. 14,5/20

Le Monde 2

28 Septembre 2007A propos du millésime 2005

Un Bordeaux Très Supérieur ...Ainsi ce très gourmand vin épanoui et très fruité, au corps souple et charnu, à la longeur savoureuse : il provient d'un domaine dont le duo suit, depuis 2003, 4 hectares. Taille des vignes, pratiques culturales, dates de vendanges, vinification, mise en bouteille, tout est suivi avec la même exigence qu'un grand cru. Le résultat est à la hauteur.

Bettane & Desseauve

Revue du Vin de France

Mai 2007A propos du millésime 2005

Issu d'un beau terroir calcaire de 4 ha, cette cuvée de merlot et de cabernet franc offre un style très joliment épicé. Dans ce millésime, on appréciera le moelleux des tanins et les notes fines de surmaturité. 15/20

Philippe Maurange

Cuisine et Vins de France

Avril-mai 2006A propos du millésime 2004

Avec son étiquette rock and roll, ses arômes intenses de fruits rouges et son équilibre, voilà un vin qui réveille à la fois le consommateur curieux et le vignoble assoupi des Bordeaux et Bordeaux Supérieur. Ce rouge a l’étoffe pour séduire tout son monde.

Karine Valentin

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