La Vigne d'Argent

La Vigne d'Argent

La Vigne d’Argent de Terra Burdigala est élaborée à partir des terroirs situés au Nord de l’Entre-Deux-Mers. La recherche d’un partenaire compétent capable de vinifier ces raisins avec la plus grande précision, nous a naturellement rapprochés de la cave « des Peyrières ».
Un cahier des charges à la fois rigoureux et ambitieux nous permet de proposer des vins répondant à notre conception du blanc à Bordeaux : fraîcheur, fruit, plaisir, où l’aromaticité du Sauvignon est idéalement portée par le gras du Sémillon.

Version imprimableVersion imprimable
Propriétaires : Union de Producteurs « Les Peyrières »
Commune : Landerrouat
A.O.C. : Bordeaux
Production : 40 000 bouteilles
Surface : 5 Ha
Géologie : Argilo-calcaire
Orientation des rangs : Pente Sud-Est / Sud-Ouest
Encépagement : 75% Sauvignon Blanc / 25% Sémillon
Age moyen : 20 ans
Taille : Guyot
Entretien des sols : Enherbement 1 rang sur deux, griffage 1 rang sur deux
Protection de la vigne : Raisonnée - traitements positionnés et dosés en fonction de la pression des maladies et du stade végétatif
Opérations avant véraison : Epamprage + levage + rognage
Détermination date de vendange : Analyses parcellaires par dégustation
Vendange : Machine
Traitement de la vendange : Eraflage intégral
Macération : Pelliculaire à froid
Pressurage : Pneumatique
Protection des oxydations : Inertage au CO2
Clarifications : Deux débourbages successifs à froid
Cuverie : Inox thermorégulée
Température de fermentation alcoolique : 10 à 18°C
Durée de cuvaison : 21 jours
Durée de l'élevage : 3 mois en cuves
Type d’élevage : Légers bâtonnages sur lies
Préparation à la mise : Collage éventuel
Stabilisation : Naturelle par le froid
Filtration : Lâche - respect de la structure du vin
Lieu de mise en bouteille : A la propriété
Date de mise en bouteille : Février suivant la récolte

Blog dell' AIS Napoli

16 Juin 2009A propos du millésime 2007

Bordeaux blanc, Terra Burdigala 2007, da uvaggio di Semillon e Sauvignon; vivace all’occhio, promette e mantiene la promessa di acidità e minerali: fresco e sapido. Attacco di pisciofelino e frutta fresca, a seguire note di pompelmo e freschezze vegetali, media lunghezza al palato.

Luca Massimo Bolondi

Le Grand Guide des Vins de France

Aout 2008A propos du millésime 2006

« Nez raffiné et offrant une belle expression de fruit pour ce vin blanc flatteur et particulièrement bien équilibré ». 14/20

Bettane & Desseauve

Le Guide Hubert

mai 2008A propos du millésime 2006

Robe jaune d'or pale, nez raffiné et agréable avec une belle expression de fruit et de maturité; bouche charnue, riche, avec du gras et de l'allonge pour ce blanc flatteur et bien équilibré. * * * *(*)

Hélène Durand

Note technique

A propos du millésime 2006

L’extrême fraicheur du mois d’Aout a favorisé le côté aromatique des cépages. Le Sauvignon Blanc très mûr, a développé des arômes particulièrement complexes. Le Sémillon, de nature aromatique, a pu préserver toute sa fraicheur. C’est l’alliance de ces deux cépages qui nous offre ici un vin intense dans son côté fruit frais aux notes d’agrumes. La Vigne d’Argent 2006, d’un très bel équilibre et d’une grande finesse, se caractérise par son extraordinaire fraicheur de fruit et sa complexité aromatique jusqu’en dans sa finale.

Blog dell' AIS Napoli

June 16th, 2009A propos du millésime 2007

Bordeaux blanc, Terra Burdigala 2007, da uvaggio di Semillon e Sauvignon; vivace all’occhio, promette e mantiene la promessa di acidità e minerali: fresco e sapido. Attacco di pisciofelino e frutta fresca, a seguire note di pompelmo e freschezze vegetali, media lunghezza al palato.

Luca Massimo Bolondi

Le Guide des Meilleurs Vins à Petits Prix 2007

A propos du millésime 2005

Nouveau Talent- Vin Découverte. Un très agréable blanc de Bordeaux vinifié par Stéphane Derenoncourt et François Thienpont. Facile, gras et très fruité, avec une bouche fraiche, ample, sans lourdeur qui n'est pas dominé par l'acidité ou le bois. Il offre de la pureté en finale. Une nouvelle marque de Bordeaux à découvrir.

Gerbelle & Maurange

The Wine Curmudgeon

May 08A propos du millésime 2005

Wine of the month. The Wine Curmudgeon manages his inventory on some nifty software called CellarTracker, and one of its most interesting features is the ability to read what others write about wines that I've had. I especially enjoyed the comments for this wine. It's not that other CellarTracker users didn't like the D'Argent, because they did. Rather, they were baffled by it. "Nice to experience a different kind of sauvignon blanc," wrote one. "I'm more familiar with 100 percent sauvignon blanc, and it was interesting to compare to this sauvignon blanc/semillon blend," wrote another. ...it's well worth trying. Forget about New Zealand sauvignon blanc and grapefruit. This white Bordeaux has very little fruit flavor (maybe some lemon) and lots of flinty minerality -- all of which makes for a refreshing, food-friendly wine. It's what most sauvignon blanc was 15 years ago, and that's not a back-handed compliment by any means. Serve it chilled with big summer salads, almost any shellfish, or grilled chicken marinated in garlic, herbs, and olive oil.

Jeff Siegel

Tasting note

A propos du millésime 2006

August 2006 was relatively cool, encouraging the development of the aromatic qualities of both varieties, especially on the sauvignon blanc. Bright, light straw in colour, with greenish lights, the fresh and youthful 2006 vintage is clean and very aromatic on the nose, with intense perfumes of citrus fruit and elderflower. On the palate the wine has extra weight added by the slightly waxy, lemon/lime Semillon which balances the racy, aromatic Sauvignon Blanc. It possesses a great freshness and fruit. I

Le Figaro Madame

4 Sept. 2006A propos du millésime 2005

Un bordeaux blanc qui éveille les papilles et désaltère à la fois. Idéal pour un apéritif décontracté, ce vin très minéral et frais se mariera avec les feuilletés et canapés classiques, comme avec des bouchées plus exotiques, au cumin ou au curry, par exemple.

Sandrine Audegond, sommelière chez Fauchon

Notre gamme

Bordeaux

Bordeaux Supérieur

Côtes de Castillon

Montagne Saint-Emilion

Saint-Emilion Grand Cru