La Violette
Die zur Erstellung von "La Violette" des Château Manoir du Gravoux bestimmten Weinreben entstammen einem Lehm-Kalk-Plateau, welches in einer ausserordentlich günstigen geographischen Lage gelegen ist und das von daher für den hochwertigen Qualitätsweinanbau geschaffen ist. Die Gesamtheit der Weinreben dieses Ortes erbringt gehaltvolle, fruchtige und Charakterstarke Weine. Vom Rebbestand dieses Plateau stammen 2 ha. aus dem Jahre 1958. Diese alten Reben, die in einer herausragenden Ausrichtung stehen, erbringen natürlicherweise Trauben mit vielschichtigen Geschmäckern und intensiven aromatischen Ausdrücken. Diese Trauben, die im Laufe der Weinlese gesondert geerntet und mit der höchsten Sorgfallt gekeltert werden, erhalten eine Behandlung, die ihnen würdig ist: Eine malolaktische Gärung im Holzfass, einen 12 monatigen Ausbau im Eichenbarrique, welcher die Komplexität der Frucht erhält und die feinen Aromen der Veilchen hervorhebt.
Druckbare VersionWine Spectator
November 19, 2010in Verbindung mit millésime 2007Shows a mature whiff of tabacco and mulled spice, with crushed red cherry and plum fruit carried by silky tannins. There's a twinge of roasted cedar on the finish, though this stays supple and friendly. Merlot and Cabernet Franc. Drink now. 1,000 cases made. - J.M. Score: 88
Le Grand Guide des Vins de France 2010
Septembre 2009in Verbindung mit millésime 2006Gourmand, long et structuré, avec un parfum affectivement éponyme. 15/20
Le Grand Guide des Vins de France
Aout 2008in Verbindung mit millésime 2005« Vin coloré, très parfumé, avec précisément des arômes de violette, corps charnu et immédiatement savoureux, voilà un vrai vin de plaisir, et d’une constitution pleine de santé et de générosité» 16/20
Le Guide Hubert
Mai 2008in Verbindung mit millésime 2005Robe pourpre, dense, nez raffiné, fruité et très mur; bouche charnue, ample, riche, avec un très joli grain, des arômes minéraux et une excellent suite. Gros potentiel. * * * * (*)
Wine Spectator
Nov 19, 2010 in Verbindung mit millésime 2007Shows a mature whiff of tabacco and mulled spice, with crushed red cherry and plum fruit carried by silky tannins. There's a twinge of roasted cedar on the finish, though this stays supple and friendly. Merlot and Cabernet Franc. Drink now. 1,000 cases made. - J.M. Score: 88
Revue du Vin de France
Février 2007in Verbindung mit millésime 2004Conseillé et distribué par la société Terra Burdigala (François Thienpont et Stéphane Derenoncourt), cette propriété connaît un net renouveau avec ce millésime. Le vin a gagné en densité et en corps, malgré les tanins très présents en finale. Du potentiel. Note 14,5/20
The Irish Time Magazine
May 27th, 2006in Verbindung mit millésime 2003Bottle of the Week - Before tasting this harmonious Côtes de Castillon, made from a tiny plot, I tried its 2005 brother, which is intense, sleek and seductive. The 2003 shares many of its qualities, albeit more modestly. The blend of 92% Merlot and 8% Cabernet Franc has a nose of ripe prune that leads on to a wine of restraint and elegance. From Bailey’s, Howth; Gibney’s, Mahahide; Donnybrook Fair, Dublin 4; The Bottle shop, Goatstown, Dublin 14.
L'Amateur
Octobre 2006in Verbindung mit millésime 2004Chic - Profond, élégant, réglissé, floral avec ce fruité qui décoiffe : un très grand vin à un prix imbattable.
Dallas Morning News
May 17th, 2006in Verbindung mit millésime 2002Bottle of the Week - Bordeaux superstars Stephane Derenoncourt and François Thienpont continue to produce good-value wines from the Bordeaux region. This one’s called La Violette because of the hints of violets imparted by fruit from special parcel of old vines. Medium-bodied with elegant spicy, floral, berry fruit and integrated, smooth tannins, it is a perfect partner for a roast chicken. Available at Pogo’s
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- La Violette
- Château Manoir du Gravoux