La Vigne d'Argent

La Vigne d'Argent

Dieser Wein vom Terra Burdigala wird in zusammerarbeit mit einer Kellerei erzeugt, die sich im Norden des Entre deux Mers befindet. "Les Peyrières" im Vorfeld werden die zulieferer betreut won einen einwandfreien Ablauf der Ausarbeitung der Weine zu garantieren. Für die Kelterung werden sehr drastische Techniken ausgeführt, die sich auf diese Kellerei und ihre grosse Flexibilität beziehen. Das Verfolgen dieser ergeizigen Auflagern ermöglicht uns Weissweine anzubieten die unseren Vorstellugen des Weissen Bordeaux entsprechen : Frische, Frucht und Genuss, wobei die Aromenvielfalt des Sauvignon idealerweise durch die Fülle des semillon getragen werden.

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Besitzer : Union de Producteurs « Les Peyrières »
Gemeinde : Landerrouat
Ursprungsbezeichnung : A.O.C. Bordeaux (Weiss)
Erzeugte Menge : 15 000 Flaschen
Anbaufläche : 3 ha
Geologie : Ton-Kalkhaltig
Ausrichtung der Rebstöcke : Süd-Ost / Süd-West Gefälle
Rebbestockung : 65% Sauvignon Blanc - 35% Sémillon
Durchschnittsalter der Reben : 20 Jahre
Rebschnitt : Guyotform
Bodenbearbeitung : Begrasung auf einer von zwei Reihen - durchlauf von Eggen auf einer von 2 Reihen
Rebschutz : Bedacht - Eingriffe werden festgelegt und dosiert im Verhältnis zum Krankheitsaufkommen und des vegetativen Stadiums
Massnahmen vor der Beerenreifung : Beseitigung der überflüssigen Triebe - Entlaubung
Festlegung des Lesezeitpunkts : Durch Analyse der Parzellen per Verkostung
Weinlese : Durch Maschine
Behandlung der Weinlese : Komplette Abbeerung
Maischevergärung : Der Beerenhäute im kalten Zustand
Auspressung : Pneumatisch
Schutz vor Oxydation : Durch Überschichtung mit CO2
Klärung : 2 aufeinander folgende Vorklärungen durch Kälte
Kellerei : Temperaturgesteuerte Edelstahlbehälter
Temperatur der Kelterung : 10 - 18° C
Dauer des Ausbaus : 21 Tage
Dauer des Ausbaus : 3 Monate im Edelstahlbehälter
Art des Ausbaus : Aufrühren der Feinhefen
Vorbereitung zur Abfüllung : Eventuelle Schönung
Stabilisierung : Natürliche, durch die Kälte
Filtration : Dezent - unter Respekt der Weinstruktur
Ort der Abfüllung : Auf dem Weingut

Le Grand Guide des Vins de France

Aout 2008in Verbindung mit millésime 2006

« Nez raffiné et offrant une belle expression de fruit pour ce vin blanc flatteur et particulièrement bien équilibré ». 14/20

Bettane & Desseauve

Le Guide Hubert

mai 2008in Verbindung mit millésime 2006

Robe jaune d'or pale, nez raffiné et agréable avec une belle expression de fruit et de maturité; bouche charnue, riche, avec du gras et de l'allonge pour ce blanc flatteur et bien équilibré. * * * *(*)

Hélène Durand

Note technique

in Verbindung mit millésime 2006

L’extrême fraicheur du mois d’Aout a favorisé le côté aromatique des cépages. Le Sauvignon Blanc très mûr, a développé des arômes particulièrement complexes. Le Sémillon, de nature aromatique, a pu préserver toute sa fraicheur. C’est l’alliance de ces deux cépages qui nous offre ici un vin intense dans son côté fruit frais aux notes d’agrumes. La Vigne d’Argent 2006, d’un très bel équilibre et d’une grande finesse, se caractérise par son extraordinaire fraicheur de fruit et sa complexité aromatique jusqu’en dans sa finale.

Le Guide des Meilleurs Vins à Petits Prix 2007

in Verbindung mit millésime 2005

Nouveau Talent- Vin Découverte. Un très agréable blanc de Bordeaux vinifié par Stéphane Derenoncourt et François Thienpont. Facile, gras et très fruité, avec une bouche fraiche, ample, sans lourdeur qui n'est pas dominé par l'acidité ou le bois. Il offre de la pureté en finale. Une nouvelle marque de Bordeaux à découvrir.

Gerbelle & Maurange

The Wine Curmudgeon

May 08in Verbindung mit millésime 2005

Wine of the month. The Wine Curmudgeon manages his inventory on some nifty software called CellarTracker, and one of its most interesting features is the ability to read what others write about wines that I've had. I especially enjoyed the comments for this wine. It's not that other CellarTracker users didn't like the D'Argent, because they did. Rather, they were baffled by it. "Nice to experience a different kind of sauvignon blanc," wrote one. "I'm more familiar with 100 percent sauvignon blanc, and it was interesting to compare to this sauvignon blanc/semillon blend," wrote another. ...it's well worth trying. Forget about New Zealand sauvignon blanc and grapefruit. This white Bordeaux has very little fruit flavor (maybe some lemon) and lots of flinty minerality -- all of which makes for a refreshing, food-friendly wine. It's what most sauvignon blanc was 15 years ago, and that's not a back-handed compliment by any means. Serve it chilled with big summer salads, almost any shellfish, or grilled chicken marinated in garlic, herbs, and olive oil.

Jeff Siegel

Tasting note

in Verbindung mit millésime 2006

August 2006 was relatively cool, encouraging the development of the aromatic qualities of both varieties, especially on the sauvignon blanc. Bright, light straw in colour, with greenish lights, the fresh and youthful 2006 vintage is clean and very aromatic on the nose, with intense perfumes of citrus fruit and elderflower. On the palate the wine has extra weight added by the slightly waxy, lemon/lime Semillon which balances the racy, aromatic Sauvignon Blanc. It possesses a great freshness and fruit. I

Le Figaro Madame

4 Sept. 2006in Verbindung mit millésime 2005

Un bordeaux blanc qui éveille les papilles et désaltère à la fois. Idéal pour un apéritif décontracté, ce vin très minéral et frais se mariera avec les feuilletés et canapés classiques, comme avec des bouchées plus exotiques, au cumin ou au curry, par exemple.

Sandrine Audegond, sommelière chez Fauchon

Unser sortiment

Bordeaux

Bordeaux Supérieur

Côtes de Castillon

Montagne Saint-Emilion

Saint-Emilion Grand Cru