2001 - 2002 Retour vers le futur !

Depuis son avènement fin 2002, Terra Burdigala propose des châteaux en millésime 2001, le premier millésime suivi intégralement par Stéphane Derenoncourt et son équipe. 2002 est pour sa part en cours d’élevage, après l’intégration de plusieurs propriétés supplémentaires dans la gamme.

Il nous paraît donc utile de rappeler les grandes lignes de ces deux millésimes, qui ont chacun à leur façon éprouvé les talents des hommes et la générosité de la nature.

Millésime friand et plein de fruit, 2001 a été travaillé pour en exprimer le maximum d’élégance et d’équilibre, loin de la lourdeur et de la sur-extraction. Les conditions climatiques ont été très pluvieuses en hiver, évitant tout stress hydrique à la vigne, mais favorisant le risque de dilution générale.
La compensation est venue des vignerons par des vendanges en vert, puis au chai avec des saignées pour concentrer les moûts.
Le beau temps qui a régné de la mi-Août jusqu’aux vendanges a en revanche permis de récolter des raisins à maturité parfaite.

2001 est un millésime qui réjouit les acteurs de Terra Burdigala par son accessibilité et la pureté de son fruit.

2002 est un véritable scénario hitchcockien... la pression climatique et un suspense interminable ont mis à l’épreuve le savoir-faire de Terra Burdigala, avec à la clé un happy-end rassurant.
Une humidité estivale intermittente et tenace a engendré des problèmes de floraison (millerandage et coulure) et a rendu délicates les conditions sanitaires au vignoble. Les tries à la vigne et au chai ont donc été encore plus strictes, seule façon d’obtenir une vendange saine et de sélectionner les lots les plus qualitatifs. Le mois de Septembre très ensoleillé a littéralement sauvé la situation, assainissant le milieu et favorisant la maturité des raisins pour une vendange retardée à Octobre.
Des rendements moyens en baisse de plus de 30% sont la contrepartie d’un millésime 2002 de précision et de travailleurs.